Anche quest'anno Selezione Gourmet fa rima con innovazione

PARIGI, 28 agosto 2023--(BUSINESS WIRE)--Gourmet Selection, la fiera del buon cibo, sarà ancora una volta il luogo ideale per produttori e distributori di buon cibo all'apertura della stagione 2023, con 350 aziende e marchi esibendo.

Gourmet Selection svela in anteprima una selezione di prodotti gourmet, in mostra il 10 e 11 settembre a Parigi, alla Porte de Versailles:

Les Plantations d'Acapella con la raccolta del tè francese – Stand C109

Questo raccolto è il primo per l'industria del tè in Francia. Verranno presentati diversi tè: due tè verdi primaverili (La Tramontane e Le Marin), un tè nero primaverile, un tè bianco primaverile, un tè bianco autunnale e un tè verde autunnale.

Savor & Sens e le sue mostarde - Stand F017

Cercando di innovare nel settore delle mostarde, Savor & Sens si sta concentrando sulla creazione di mostarde per aggiungere una certa morbidezza ed eleganza ai piatti. Sono proposti cinque gusti originali: al naturale, peperoncini baschi, tartufo, pomodori secchi e spezie affumicate ed erbe miste.

L'Atelier Contal, Cucchiaini masticabili di grano saraceno per antipasti - Stand A056

L'Atelier Contal ha creato cucchiaini masticabili, ideali sia per le cene a buffet che per il caffè con mini dessert. Dopo il successo dei cucchiai di farina di lenticchie verdi, l'azienda ne ha realizzato una seconda versione, utilizzando il grano saraceno. Meno dolce, il cucchiaio masticabile di grano saraceno per antipasti punta ad essere più multiuso, e può essere riempito con dolcetti dolci o salati.

Khla, l'azienda alimentare del Mekong e il suo peperoncino Kampot (indicazione geografica protetta) - Stand F091

Raccolto quando è maturo, il pepe rosso Kampot di Khla viene confezionato sotto forma di grani di pepe che possono poi essere macinati freschi in un macinapepe o utilizzando un pestello e un mortaio. Khla ha selezionato con cura il suo esclusivo produttore di peperoni per il rigore delle sue specifiche. L'area di coltivazione e il laboratorio di essiccazione e cernita si trovano nella stessa Kampot, culla del pepe di Kampot, nel sud della Cambogia.

Elixia con la sua limonata biologica alla lavanda - Stand D066

Con acqua del Giura, sciroppo d'agave, acque floreali ed estratti vegetali biologici: dal 1856 Elixia mantiene inalterata questa ricetta e la produce in tanti gusti diversi, tutti sorprendenti e autentici allo stesso tempo. Alla gamma biologica è stato ora aggiunto il gusto lavanda.

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